El manejo de las capas de la torta a menudo puede provocar la rotura y el desperdicio del producto; también mantiene a su personal de producción concentrado en tareas de mayor valor agregado.
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Bollería Industrial
Aplicaciones |
Bollería industrial
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Para aplicaciones que requieren que las temperaturas sean constantes para productos fluidos tibios que deben rociarse o depositarse, como glaseado de chocolate y glaseados para tortas redondas, tortas bundt, mini tortas bundt, kringles, bollos de canela y donas.
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Nocolyse es un bio-desinfectante, listo para usar, a base de peróxido de hidrógeno 6 % y de plata, que se debe utilizar imperativamente con los aparatos de difusion Nocospray/Nocomax. Nocolyse, difundido en forma de gas (partículas de 5μ) puede desinfectarse uniformemente la totalidad de la zona tratada.
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Máquina para sanitización de superficie y ambiente hasta 1000 metros cúbicos desde el exterior. Líquido transformado en niebla seca. El concepto desarrollado por OXY’PHARM consiste en la asociación de estos dos elementos.
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Máquina de desinfección de las superficies por vía aérea que permite el tratamiento de superficies hasta 20 000 m3. Su pantalla táctil es capaz de memorizar hasta 9 tratamientos. Además, tiene un programa especial y puerto USB que permite descargar todos los datos en el ordenador.
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El Baker Bot es un robot colaborativo que puede integrarse en líneas de producción para hacer trabajos repetitivos de forma segura, como manejo de bandejas y paletizado. Dentro de sus capacidades se destaca que tiene una capacidad de colocación de 11 bandejas por minuto en un carro de horneado.
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Deco Bot
Deco Bot
Deco Bot
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El Deco-Bot es una estación de decoración robótica todo en uno que es capaz de decorar con precisión pasteles y cupcakes con ese aspecto casero. Escriba, dibuje, rocíe y decore pasteles redondos o en láminas con rosas, o termine cupcakes con remolinos, rosetas y rosas.
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La carga manual de bandejas desde una plataforma rodante a un transportador requiere mucho tiempo y puede causar tensión física y lesiones. El alimentador de bandejas carga automáticamente las bandejas en un transportador con o sin papel pergamino.
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Apex Motion Control y Vital Manufacturing se unieron para crear una forma nueva e innovadora de apilar paneras estándar de la industria de cualquier tamaño. Este sistema fue diseñado específicamente para panaderías que entregan productos diarios a cadenas de restaurantes o tiendas de conveniencia donde la cantidad de pedidos y productos varía. Y con el escáner de...