La unidad de corte SE 442 se puede utilizar para dividir eficazmente una amplia variedad de volúmenes de masa y se puede combinar con todas las porcionadoras de la serie VF 600B. Además de la masa, se pueden procesar dulces como el mazapán, las barritas de cereales y las pastas de frutas, así como otros productos como el tofu.
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Barras de Pan
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Barras de pan
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La SE 443, en combinación con una máquina porcionadora VF 800, es ideal para producir panes de molde, panes integrales, centeno y panes mixtos de centeno con altos rendimientos de masa.
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La estación dosificadora DS 552 es la solución perfecta para la dosificación con peso exacto de productos rellenos. Esta máquina permite la dosificación de variadas masas de relleno, rellenos muy pastosos, muy blandos o con trozos gruesos.
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Las fabricadoras de hielo, modelos UBE, permiten la producción de hielo troceado en gránulos micro, macro y estándar a una temperatura ideal de -0,5ºC. Estas máquinas solo utilizan agua para la fabricación de hielo debido a que sus condensadores son refrigerados por aire.
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La fabricadora de hielo ZBE 1200 está diseñada para producción continua 24/7, con un rendimiento de 1200 kg/ 24hrs de hielo troceado. Esta máquina cuenta con un circuito de agua cerrado impidiendo su contaminación por factores externos. También integran una tecnología ecológica que no utiliza piezas rotativas en el circuito frío del evaporador evitando el escape...
Estas fabricadoras de hielo se caracterizan por ser enfriadas por aire, lo que permite producir hielo en tamaño micro, macro y standard, solamente usando agua sin tener que añadir sal ni químicos. El hielo producido no se pega y mantiene su estado por más tiempo permitiendo su almacenamiento en el depósito de salida.
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El sistema de formado FS 510 es ideal para la elaboración de productos moldeados por medio de varios carriles. Los productos pueden tener diámetros de hasta 80 mm. y longitudes a partir de 20 mm. El formado puede realizarse desde 6 hasta 24 carriles, y la separación puede llevarse a cabo mediante cuchillo o alambre.
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